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佳音美美的吃了一大碗的疙瘩湯，心中想到還是有雞蛋的更好吃些。

雖然疙瘩湯的湯底都是骨頭熬的，不過味道還是寡淡了些，放上雞蛋立馬就不一樣啦，蛋香味兒濃濃的。

方雲更是一邊吃一邊在心中讚歎，這需紅姑娘的手藝也太好了！就這普通的疙瘩湯，都做得異常美味。

心中又再次感謝了一下龍王爺的點化，讓她遇到這麼好的人，不但脫離了苦海，還進入了福窩。

暗暗下定決心，等傍晚休息的時候，她就幫大家把那些收集好的皮毛給硝製出來。

之前大家用的皮子都是剝下來清洗乾淨，就那麼用了。其實那是不對的，那樣的話，皮毛儲存不久不說，還容易有味道，而且特別容易掉毛。

硝制皮子的工序其實挺複雜的，不過也有簡化的。

在這荒郊野外當然不能用複雜的工序。

若是按工序來硝制，首先要浸水回軟，一般溫度要維持在20度左右為宜。

晾乾後的皮毛應先用較鈍的剷刀鏟去皮上附著的油膜與殘肉，然後浸入清水中一至二天，使皮毛儘可能恢復至鮮皮狀態。

皮毛硝制的好壞，脫脂是關鍵環節。傳統方法是用鹼塗灑在皮板面上，一刻鐘後用清水洗淨。然後把鹼用溫水調和後浸泡皮張，一刻鐘後用清水洗淨。

經浸水、清理、回潮後的皮毛即可浸酸硝皮。用兩成的芒硝，兩成米粉，液比一比六比八浸泡七至十五天，用手握測試，如皮板已柔軟不發硬，則硝制完成。

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