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“那咱們今天做個白斬雞。”
不是說你家的雞味道好嘛,我倒要看看味道如何值不值一百八。
“行,你安排。”
只是一上手鄭元華傻眼了,李峰家只有油鹽醬醋辣椒,別說耗油雞精甚至生薑和料酒都沒的,好在還有蔥苗,蒜苗,要不鄭元華真不知道怎麼下手了。
“這點調料誰來也做不出花來。”
鄭元華死心了,這隻一百八十的土雞算是廢了,味道別想多好了,能吃已經算不錯了。
沒調料,國宴大廚來了也抓瞎,倒是馬志強見著鄭元華皺眉還當食材有啥問題。
“我說馬總,你這不是為難我嘛。”
“咋了?”
“你看看,這裡一樣像樣的調料都沒有。”
“這不是有醬油,醋,辣椒嗎?”
馬志強心說自己上次來就用這些調料炒了幾個菜,那小味道可是呱呱叫。
“得。”
白斬雞,這一次不定做成國豬雞,那味道算了,鄭元華只能苦笑,好在爆炒黃鱔段,清蒸龍蝦,小炒蔬菜不需要太多調料,想來湊合能吃。
“還挺香。”
外邊吃飯的李峰一家時不時伸頭看看廚房,一股股菜香飄著出來。
“行啊,老鄭,你這手藝絕了。”
馬志強,廖志華,鞏昌明,賀原嚐了嚐白斬雞,比劃大拇指,雞肉嫩滑鮮香,簡直神了,這手藝不愧是大廚。
鄭元華有點懵,這麼簡單沒有調料做出來白斬雞,配上醬油醋加上點蒜末做的調味汁竟然能讓幾人稱讚連連。
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