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楊凡自然是不會去吃垃圾的。

他在房間裡，吃湘怡做的蛋炒飯。

還有一盤拍黃瓜。

湘怡第一次知道黃瓜居然還可以這麼做。

洗乾淨直接用拍碎，撒上蒜末和鹽。老爺帶回來的鹽真好，雪白的像雪一樣。然後把米醋燒熱一澆。再撒上一些糖，香味撲鼻，自己偷偷嚐了一塊。好好吃。

賬房劉先生，站在在一邊，向楊凡報賬。趙富已經提前關照，劉先生的飯菜已經打好，他回去在自己的房裡吃，還有一小盆肉，讓劉先生非常滿意。

“咱們的財務要明晰一下，我是這麼想的”楊凡一邊吃飯一邊說著。

“財務這裡，主要三個人負責，我負責審批，劉先生您帶著您的小徒弟，負責做賬。回頭我給你一個新式的做賬法，按照新式記賬法記賬，不然我看不懂。”

“是東家”劉先生和徒弟李方點頭稱是。

“湘怡，來做出納”楊凡點點頭說道。“出納就是管錢的，我把鐵櫃的鑰匙給你，進出的資金你來管。記住要見到單據才能付款。必須有相關流程的人員的簽字或者按上指印。”

“老爺，婢子不識字啊，看不懂單據啊”湘怡很高興老爺交給她這麼重要的工作，但是發愁自己不認字，擔心自己幹不好。

“呃，這個”楊凡忽然發現，自己太想當然了。忘記了只有自己的小廝識字。

做財務，不識字肯定是不行的。

“這樣吧，招聘個秀才，咱們自己辦個小學，自己編教材，不學什麼四書五經，就把最常用的千餘字學會就行了。”

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