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“工頭...我想結一下我前幾天的工錢，弟弟要買書...所以麻煩工頭了。”

大強恭敬的看著眼前的凶神惡煞的工頭，別看這工頭長得是凶神惡煞，但是為人卻還是不錯的，看到二子之後，還扔給了二子一塊豬頭肉。

登州已經有很多的小商販了，特別是在碼頭，碼頭上雖然苦力多，但是苦力有錢呀。

所以很多從外地移民過來的百姓，就將自己以前在自己地方的技術給拿了出來，比如廣東的潮汕滷水，滷汁濃郁，香氣逼人，一口咬下去，你能真切感受到滷汁在你嘴裡迸發的快感。

還有四川的紅滷滷菜，麻辣辛香，十分過癮，那飄在上面的紅油是其靈魂，無論是淋著紅油的棒棒雞，還是隨處可見的麻辣兔頭，還沒開吃，光聞著那香味，哈喇子就要流一地。

北方的醬滷如同北方的漢子一般，磅礴大氣，渾然天成。最典型的當屬醬肘子，成品色澤較深，醬香味濃，飽滿多汁。

而流行於江浙滬的滷味，以甜辣為主，又嫩又香。大口撕咬，即能感受到嫩滑的滷肉與舌頭交纏，一口吞下，滷香味還在你的嘴裡百轉千回，好不過癮！

嘿嘿，有人應該懷疑了，這滷製的食物，明朝就有人？

當然不是...關於滷法的歷史源流，可追朔到兩千多年前，應該從“滷”與“鹽”的關係說起。西漢史學家司馬遷在《史記·貨殖列傳》裡說：“山東食海鹽，山西食鹽滷”。

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