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丁封拿出一塊麵餅，跟著切成條狀，然後將切成條狀的麵餅放進碗中，用滾水這麼一燙，稍微泡一會，放入鹽，蔥,油等調料品，跟著就端到了朱朗的面前。

此時的朱二保已經將碗上面的木板給揭開，對著碗中的麵條大快朵頤了起來，麵餅變成了麵條，加上調料還是很香的。

有人一定會驚訝，這是泡麵呀，明朝怎麼會有泡麵？

難道是朱朗發明的...其實不然,這不是泡麵，這個面的名字叫踅面,這個踅面很早就有了，來歷相傳是由西漢淮陰侯韓信所創，到現在已有2000多年的歷史，可稱得上是“中國最古老的泡麵”。

韓信讓以當地盛產的蕎麥為原料，烙成大餅，發給士兵，吃時用開水一泡即可，十分快捷方便，為戰爭的勝利起到了重要作用。

踅即“折足”，是個會意字，在關中方言中是“轉來轉去”的意思。因為踅面從和麵、攤餅到下面、撈麵甚至放調料的每一個程式，都有“踅”的動作在裡邊，因而得名。

踅面就是一塊圓餅，烙熟後一張張搭在外面涼冷，再切成寬窄與薄厚相當的條形,碼得整整齊齊，這樣能保質三、五天,吃時只需在開水裡滾一下即可。

一碗踅面下肚，朱朗也是感覺到了飽腹感，此時的天空太陽炙熱，朱朗要求大家休息一段時間再走，不過，朱朗的命令沒有下達多久，另外一邊的觀音奴卻堅持要提早上路，並且在朱朗不同意的情況下，觀音奴那邊堅持自己上路，朱朗也是沒有辦法，只能跟著觀音奴往前走了起來。

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