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何氏說完轉頭對四盛道：「四哥，你們先等會兒，牛牛爹還沒回來，我這就把他的飯都盛出來，把鍋洗乾淨。不過，你們也還沒吃飯，就在這裡吃點湯麵吧？」

素雪看向永安的麵碗，裡面拌著些白菜，還飄著些雞蛋絮和蔥花，看著還挺香的。

永安、小妮都在這裡吃，不知道何氏做的飯夠不夠。

素雪正想著，就聽四盛道：「不了，我大嫂她們也馬上就把飯做好了。」

於是，何氏便去收拾鍋灶，四盛去葉家把盛著發麵的大盆端了過來。

這面是早上就和好、發上的。

四盛一起床就拿了十幾個雞蛋打入面盆裡，用四根筷子打散，使勁打出泡沫來，再把麵粉倒進蛋液中。

這裡沒有酵母粉，素雪就把蒸乾糧用的酵頭撕成粉碎，與麵粉一起倒進大盆裡。

四盛下手把麵粉攪拌均勻，和成麵糰，用溼籠布蓋好，連面盆一起放進溫水裡，用棉被包上讓它發酵。

這會兒，麵糰已經發好了，四盛和素雪就要開始試做沙琪瑪了。

素雪已經把大柱家的面板收拾好，四盛把麵糰挖出來，在面板上稍作整理便開始擀麵。

何氏把鍋灶清洗乾淨，一轉頭看見四盛有些笨拙的擀麵姿勢，小心地問道：「四哥，要不，讓我擀擀試試？」

四盛拿擀麵杖的確不是很順手，他擅長的還是操弄鍋鏟。

見素雪已經把油倒進了鍋裡，便放下擀麵杖，尷尬地笑道：「我去燒油，雪兒來跟你楊妗子學擀麵。」

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