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在唐若冰的描述中,蕭宇逐漸明白了那家日式料理的情況。
之所以高檔,其中有兩個重要原因,就是賣弄儀式感和權威感。
儀式感,比如菜餚煮多久,器皿、食盤等如何擺放和顏色的搭配,食材必須新鮮,甚至水果和壽司都有特定的切法,不同的料理放在不同的高階器皿裡,非常嚴格。
至於權威感,就是這個店的四位廚師,都是從日島請來的。
而且他們師從日島的料理大師,十幾年後才得到了師傅允許出師。
這四位廚師來到這裡時,這幾年直接面向顧客做料理,顧客們也熟悉了他們的臉孔,甚至還能和顧客們一起拍照。
權威、親近顧客、東西好吃、儀式感、異域風情……這種店,要是生意不火,那才奇怪。
蕭宇聽明白了,感嘆說,“沒想到啊,有這麼多門門道道。”
看著遠方,若有所思。
“所以啊,我們現在面對的是非常厲害的對手。”唐若冰說。
而自己,到現在都沒請到一個廚師。
“青姐,你的酒店是不是有多餘的廚師?”
唐若冰狡黠的問道。
歐陽青青反應過來,一臉驚訝,“你們不會連廚師都沒有吧?兩天後開業?你們連廚師都沒有還怎麼開啊?”
這兩個小傻瓜,以為開店是玩過家家嗎?
嘆息一聲說,“算了,我給你兩個廚師吧,再多的也沒有了。”
“兩個不夠啊!”唐若冰苦著臉。
“算了,兩個夠了。”蕭宇想了一會,自信說道。
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