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李小囡在採蓮巷口下了車,進了院門,將兩個油紙包塞到三阿姐懷裡,和三阿姐一前一後進了廚房。
李銀珠將油紙包放到飯桌上,小心的解開,驚喜叫道:“這是什麼?真香,甜香!這是羊肉,我吃過一回,香得很!”
李銀珠舔著嘴唇。
“那個叫花生糕。他們家菜做得可好吃了,你嚐嚐。”李小囡坐在灶口的小凳子上。
“等大阿姐她們回來了,一起吃!”李銀珠小心的包起油紙包,放到碟子裡,“有羊肉,還有花生糕,今天不用炒雞蛋了,可我已經割好韭菜了。”
李銀珠皺眉看著剛剛割好的一大把韭菜。
自從吃過雞蛋炒韭菜之後,李銀珠就覺得沒有雞蛋的炒韭菜實在太難吃了。
“要不,咱們烙韭菜合子吧!”李銀珠看著李小囡笑道。
“好,那得放兩隻雞蛋,不然不好吃。”李小囡有幾分心不在焉。
“一隻就夠了,調個味兒,那麼多羊肉呢。”李銀珠趕緊和麵。
烙餅烙韭菜合子要用發麵,不光是為了省面,李銀珠覺得用發麵烙餅比死麵鬆軟好吃,大阿姐也這麼講。
“燒把火。”李銀珠往鍋里加了兩瓢水,示意李小囡。
再有大半個時辰天就黑了,這面要發起來,就得坐到熱水裡催一催。
李小囡點著火,挑了兩根細柴讓李銀珠過了目,放進灶肚裡,兩根柴燒完,水熱的正正好。
李銀珠也和好了面,將面盆蒙好,放到鍋裡,蓋上鍋蓋,開始擇韭菜。
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