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1號店，開業第一個小時，是在上午十點鐘到十一點，除去託的消費，實際只賣出9單；

每一單，當然不只一杯飲料，可能是多人消費，還會夾帶其它食品。

看到這個營業額，宋雪露滿臉愁容。

她計算過，1號店日營業額達到7500元，毛利約有5700元，才算平本錢，按照人均消費45元計算，每天大概就是167個訂單。

到了十二點，也許是出來逛街的人多了，小時訂單達到35單，宋雪露心情稍微好了一些。

每天營業時間從早上十點到晚上十點，一共十二個小時營業時間，小時均訂單要達到16訂單才平本。

12點到1點，小時訂單45單。

但過了一點鐘後，訂單量下降，從下午一點到下午四點，小時均訂單隻有21單。

宋雪露站在吧檯，看著營業業績波動，患得患失。

過了四點後，訂單量上漲。

特別是下午五點到八點，晚上逛街的年輕人劇增，奶茶店小時訂單量超過60單，過了晚上九點鐘後，訂單量劇降。

當天新營業，還是派發傳單的情況下，打了八折優惠價，當天訂單量只有374單，打折優惠後，營業額13465元，實際毛利約有8400元，再扣去人工成本和租金，稅前利潤約2700元。

2號店，當天訂單量只有405單，打折優惠後，營業額14460元，實際毛利約有9000元，再扣去人工成本和租金，稅前利潤約3200元。

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