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紅豆沙的餡料很簡單,此地最不缺的雜糧就是紅豆。
反而榨菜成了個難題。
大廚房的菜窖裡醃菜種類很多,唯獨沒有榨菜。
徐茵就用不怎麼酸的酸菜梗切丁湊合地替代了榨菜。
趕明讓莊子裡種批芥菜,來年多醃幾壇榨菜,到了中秋,想做多少榨菜月餅都管夠。
教會嬤嬤和丫鬟做蘇式月餅後,徐茵自己開始熬製糖水荔枝。
沒有冰,就放籃子裡吊到陰涼深井裡冰鎮,喝到嘴裡一樣沁人心脾。
“怎麼樣?荔枝這麼做是不是不比新鮮的口感差?”徐茵給燕恪瑾盛了一碗。
月餅還要一會兒才烤好,先給他來碗糖水荔枝。
燕恪瑾一聽是糖水做的,純粹是給王妃面子,但喝了一口之後……
他微微一頓,贊同地點了一下頭,將碗裡剩餘的一飲而盡。
“不錯!”
徐茵樂了。
連對甜品不感冒的瑾南王,都喜歡這個口感,何況是那些甜品的忠實愛好者。
她相信,喜歡水果罐頭的人,絕對不是少數。
只要鐵皮罐頭跟得上,水果罐頭絕對能成為南蠻的主打產品,暢銷燕華各地,甚至還可能走出國門、遠銷海內外。
“放心,王妃畫的圖紙,已經交給鐵器工坊了,成品一出來,燕七會送來給你過目。確定是你要的,再批次生產。”
徐茵對他的效率表示很滿意,正好,第一爐月餅烤好了,她借花獻佛地給他夾了一個:“嚐嚐!”
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