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“你好。”

蒙面的男子來到小張哥的面前，風度翩翩的坐下打了個招呼，然後他一邊打量著選單一邊用戴著手套的手指點了點上頭的東西：“牛排有沒有？”

小張哥抬起頭看了他一眼，點了點頭：“但是我不建議你點這個，這是冷凍的。想吃新鮮的得去巷子口那家茶餐廳。”

但來的人並不死心，他仰起頭看了一樣上頭的燈牌：“豬肉的也可以。”

這次小張哥倒是沒再說什麼，從冰箱裡拿出一塊鮮肉，廚刀嗖嗖的就給切成了五釐米左右的厚片，然後他將煎牛排的方鍋放在灶上，抹了點豬油，等豬油開始冒煙時，他再將那一大塊足足有六兩的豬肉平鋪在了上頭，之後豬肉上頭的肥膘開始發出滋滋的響聲，而小張哥在看到油差不多後將肥膘剔了下來，扒拉到一邊，主要開始烹製瘦肉。

他用刀在豬排上開了幾道縫，然後將調料抹在了上頭，豬肉發出一陣陣油脂的香味，而趁著這個空檔小張哥開始處理配菜，西紅柿、黃瓜和紫甘藍被快速的切好放在了盤子中並拎上了蛋黃醬。

這邊豬肉一側也差不多了，小張哥用鏟子輕輕一翻，然後按壓住它，只聽見一陣歡快的滋滋聲，屋子裡頓時就被肉香鋪滿。

過了一會兒小張哥開始給豬排調味，因為肉很新鮮，所以他調的味很淡，只有一點鹽巴和一點姜蒜汁，最後把豬排放在那人面前時，豬排上還在發出滋啦啦的油響聲。

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