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張師傅問。

蘇芸拿來提前削好的竹篾，讓張師傅按照竹篾的寬度與厚度，將殺好的兩頭牛全都片下來。

張師傅答應了一聲得嘞，手拿起竹篾摸了摸厚度，又伸出拇指比了比寬度，然後將竹篾放在了一邊。手起刀落，橫一刀豎一刀，劃拉了四五刀下來，一條跟竹篾寬厚度幾乎完全一致的牛肉條被切了下來。

張師傅拿在手裡掂了掂，拉開讓蘇芸看。

儘管早就在百貨大樓見過張師傅手段的蘇芸，也還是忍不住再次倒吸了一口涼氣。

這太牛了。

神乎其技啊！

至於其他的人，像是何萬民顧瑾年他們，則是震驚不已。

這……這…這就是傳說中的高手在民間啊？

張師傅臉上帶著謙虛的笑意，詢問蘇芸他切的肉條是否合格？蘇芸點頭予以肯定。

“張師傅這刀切出來的東西，比標準還要標準。”

對於有真本事的人，蘇芸是不吝嗇自己誇獎的語言的。

張師傅哈哈大笑，懸著的那顆心也漸漸的放了下來。

原材料到了，接下來就是開始加工了。蘇芸雖然招了工人，但是配料這一秘方，她始終是牢牢掌握在手中的。

她將提前調至好的配料拿出來，讓兩個工人將肉條醃上，推入下一個房間裡，由另外的人進行風乾晾曬。

因為是做吃的，所以蘇芸每一道工序都分人做，而不是全部工序都交給一個人做。

這樣能很好的防止有心之人偷師學去了，然後又自立門戶。

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