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這杜家酒樓原本生意興隆，店大，廚房自然也大，這會兒店裡還沒上新客，廚師們都閒著，見掌櫃的進了來立刻恭敬的打了招呼。

“掌櫃的是不是有什麼吩咐？有事您讓夥計吩咐一聲就行了，怎麼還親自來了？”

杜掌櫃的沒理他們，而是問了顧婉寧一句：“冒昧問一句，不知夫人夫家貴姓？”

“小婦人夫家姓葉，您叫我葉少夫人就行了。”

“好的葉少夫人，等下您打算做個什麼菜？”

顧婉寧在偌大的廚房裡掃了一眼，，火腿、生雞、收拾好的鴨子、羊肉、桶裡有活魚，案板上還放著一個碩大的魚頭，各種青菜，東西倒是挺全的，很快，她便在腦子裡想好了幾道菜式。

“一道松鼠桂魚，一道清燉蟹粉獅子頭，黃酒燜羊肉，拆燴魚頭。”

掌櫃的一聽，獅子頭他們店裡就能做，而且剛才這位葉少夫人就點了一道，肯定是覺得沒有她做的好吃，才決定她也做一個獅子頭，羊肉他們店裡大多都是紅燒，很少有燜的，至於松鼠桂魚和拆燴蓮魚頭，抱歉，別說吃了，他還真沒聽過這兩道菜名。

得，他也不想讓自家廚子搭把手了，這一聽就是人家的拿手絕活，哪能讓別人幹，乾脆他一揮手把人全趕出去了，只留兩個老實的幫著燒火，便是連他都退出了廚房。

紅梅道：“主子，奴婢幫您切肉吧。”

顧婉寧點頭，紅梅手臂有力氣，她切的肉做出來的獅子頭口感更佳。

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