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韓北卿以前也做過糟辣椒，裝在甕裡自然發酵需要二十天的時間。

就算是到了三伏天，以懷寧縣的溫度，發酵七天為最佳。

只是現在顧胤給的時間只有五天，去掉一天的製作時間，也只有四天時間來發酵了。

韓北卿讓人將所有的壇、甕、瓦缸都搬進窖裡，讓人在裡面架起爐火升溫。

四天後，韓北卿親自開啟第一罐糟辣椒。

廚房裡蒸了幾大鍋的餈粑糰子，這是賑濟給災民們的飯。

餈粑糰子就是用糯米做的飯糰，手掌一般大小。糯米價格便宜，而且比饅頭還要扛餓一些。

這陣子，顧胤給災民們吃的賑災糧只有米粥。飽腹談不上，只能讓人不至於餓死。

韓北卿曾經問過顧胤，既然有充足的賑災糧食，為什麼不能讓老百姓們吃飽飯。

顧胤告訴韓北卿，這群居無定所的老百姓們，在沒有溫飽之前，所有的想法跟慾望只有努力活下去。

可是一旦吃飽飯，他們就會想起坍塌的房屋、淹沒的農田、淹死的家畜。

老實人不敢惹事，可架不住有心人的教唆。

三五成群的聚在一起，無論惹出什麼樣的麻煩，對朝廷來說都不是好事。

「老百姓不懂什麼是暴亂，他們只想跟朝廷訴苦，想要拿回自己的財產。」

「可是對於朝廷來說，災難面前一切事情都沒有定數。殺雞儆猴，才能鎮壓一切。」

「我的劍是上陣殺敵用的，如非必要，絕對不能讓老百姓流血。」

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