不論哪個時代，當領導幹部都比普通人更享受。

這船老大便是一個幹部找來的，他是福海地區對付沙鰻的高手，知道哪裡沙鰻多，也知道怎麼能烹飪好沙鰻。

沙鰻一年四季都可以收穫，其中最好的是二月到七月。

現在是四月下旬，算是好時節中的好時間。

如今沙鰻很肥。

最好的烹飪方式就是清蒸——這應了《舌尖上的中國》那句話，高階的食材往往只需要最簡單的烹飪方式。

處理沙鰻很簡單，船老大的妻子將沙鰻洗淨劃斷，撒上料酒，用一點鹽和薑絲搭配上鍋蒸個十來分鐘即可。

一盤熱乎乎的清蒸沙鰻端下來，熱氣騰騰中，風味清淡而鮮美。

船上有酒。

船老大不好意思的笑道：“是一毛燒，我這裡都是一毛燒，領導們怕是喝不慣，這酒不好喝，殺口。”

莊滿倉掏出兩塊錢遞給他，說道：“給我打一斤。”

船老大趕緊擺手：“領導你給的太多了……”

“拿著，剩下的當你媳婦給我們做魚的加工費。”莊滿倉說道。

船老大陪笑道：“領導你這話太客氣了，她能給你們蒸鰻魚這是她的幸運。”

莊滿倉強硬的把錢塞進他兜裡，要了一斤的一毛燒過來。

他和王憶一人一杯的喝了起來。

一毛燒確實是劣質酒，但這酒有個優點，粗獷，帶勁，霸道。

王憶一口酒進嘴裡，感覺嘴裡都要燒起來了。

春天夜裡的海風一下子變得不那麼寒冷。

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