電影放完，王憶跟王向紅一起收拾放映用具。

順帶著他問了一下石花菜和海涼粉。

王向紅奇怪的問道：“石花菜能做成涼粉？不能吧？涼粉不是涼粉草和紅薯、綠豆啥的做的嗎？石花菜也能做？”

王憶說道：“能，咱們外島祖先多少年的接觸海里的東西，沒發現石花菜的妙用？”

王向紅搖搖頭：“可能是沒有這個傳統吧？要不然北方沿海的石花菜不一樣？它們未必是一個品種吧？”

“石花菜能煮爛糊，這個我知道，所以拌石花菜要麼是生拌要麼白灼一下趕緊提出來，倒是咱這裡沒人見過石花菜煮爛糊後變成涼粉，主要是咱們也沒有這個……”

“我見過。”休假在家的王祥雄聽見他們的對話後湊了過來，“石花菜確實能做涼粉。”

“我們幹廚師的都知道，但需要冰箱啊，夏天溫度太高了，石花菜熬煮後的湯水在高溫度下凝不起來，就跟打豬皮凍一樣的道理。”

王向紅問道：“咱的石花菜真能做涼粉？那怎麼沒聽你說過？”

王祥雄說：“因為這東西沒滋沒味的，全靠調料來拌著才能有點滋味。”

“北方用蒜泥拌著吃，比如東北和齊魯一帶的沿海城市愛吃生蒜，所以他們挺愛吃這個拌涼粉的，還叫做海涼粉以跟綠豆粉呀紅薯粉之類的做區分。”

“咱們外島不愛吃生蒜，拌了涼粉也不太愛吃，王老師想賣這個東西？我估摸不大行。”

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