在印度東南部，降雨最充沛的地區，跟隔壁的金吉國疆域完全重合。

至於坦焦爾這邊，年降雨量在1000毫米左右。看似雨量充沛，但屬於熱帶季風氣候，降雨大部分在夏秋兩季，其他季節非常容易發生乾旱。

南印度的兩次水稻播種時間：一是秋天雨季過後，等水位稍微退去，大約初冬進行撒種；二是冬耕稻收穫之後，稍微再等個把月，初夏等待雨水播種夏季稻。

從溫度上講，這裡可以一年三熟。

從灌溉來講，這裡頂多一年兩熟。

想要一年三熟也行，必須大建水庫和灌渠，這種情況拖到幾百年後，即便21世紀也沒能得到改變。

張大坤早晨醒來，妻子已經在做飯了。

身為大同軍戰士，張大坤的作習比較規律。洗漱之後，便在家門口打了一套軍中拳法，修習片刻之後才回到屋裡。

村社裡的幾大家族，被孫可望連根拔除，張大坤雖只是普通士兵，但也分到一處小宅子。

說是小宅子，其實能住十多人，還有專門的奴僕房間。

見張大坤回屋，妻子立即端來食物。

沒有咖哩。

咖哩一詞的來源，正是南印度的“醬汁”，被葡萄牙人借用並傳播，目前屬於南印度的貴族菜。而且，此時的咖哩相對清淡，只有辣椒和少量香料，而且不加黃油、洋蔥和番茄。

擺在張大坤面前的，只有米飯和亂燉。

妻子把米飯盛來，就跪在一邊，明顯要等丈夫先吃。

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