侯方域、方以智二人，被安排在候客室等待。

他們以為趙瀚在討論軍事，畢竟就要御駕親征了，哪知趙瀚正在欣賞大白菜。

陳希頌將兩顆白菜放在桌上，窖儲過冬之後，外面的葉子已經枯黃髮爛。他指著兩顆大白菜說：“陛下，這顆白菜來自北直隸，種子是大同士子帶來南邊的，當地人謂之‘包心白’。這顆白菜來自江浙一帶，當地人謂之‘黃芽菜’。”

趙瀚疑惑道：“北邊還沒有廣種大白菜嗎？”

陳希頌解釋說：“種了，但不包心，經不得幾次霜就會爛掉。這種‘包心白’大白菜，種出來產量高，而且更耐寒許多。”

趙瀚又指向來自江浙的黃芽菜：“與這種白菜有何不同？”

陳希頌說道：“黃芽菜的味道更好吃，但是包心白的產量更高，而且種植時不那麼挑地。”

“那就推廣包心白！”趙瀚當即拍板決定。

不那麼挑地，產量還高，這是可以大規模推廣的。至於口感更佳的黃芽菜，小規模種植即可，算作一種專供有錢人的白菜。

“是！”陳希頌拱手。

趙瀚高興道：“多備些種子，寫一本種植小冊子，我讓戶部發給各州縣長官推廣。便是小民之家，也要讓他們冬季每天都能吃上白菜！對了，勸農所今後改為勸農館，暫歸欽天院管轄。我給你一個博士頭銜，你手下那些種地能手，可授予碩士與學士。給你三個碩士名額、十個學士名額，你自行分配吧！”

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