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第二卷 羊城雛鷹展翅,魔都鋒芒初試 第229章 逛燈會看的不只是燈

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這家位於豫園的老店其實不只是賣小籠包這樣的包子點心,它可以實實在在地點菜吃飯。

京蔥大腸煲、城隍炒素、紅燒東海鯧魚、宮爆鱔背、蝦燴蟹、塔菜炒冬筍、鹹蛋黃鴨卷、本幫燻魚……

戴羽妮點的這幾道老魔都的傳統菜餚還是挺有特色的,讓楊謙見識一下魔都的本幫菜。

當然,楊謙多少有點吃不慣,畢竟,魔都本幫菜都有“濃油赤醬”的特點,大多數都是偏甜的。

“少量吃還是很好吃的,就是得搭配一下素的菜,這樣吃起來才不會覺得甜到發鼾。”

楊謙為了吃這些菜,還扒了好多飯,這才將那股甜膩勁兒給壓了下去。

“是有點甜,不過我覺得它的問題應該是帶了太多汁!像這個鯧魚,我之前在你那裡也吃過,我更喜歡吃你做的那種,煎得焦焦的,感覺特別香!”

戴羽妮和楊謙興致勃勃地討論起來。

哼!這是情人眼裡出西施,談個戀愛,連家鄉菜的特色都嫌棄起來了?

戴振宏鼻子皺了皺。

雖然戴羽妮沒有這意思,她只是就菜論菜。

但戴振宏是不願意承認楊謙廚藝不錯的啊,在他看來,楊謙中午做的兩道菜很一般!

羊肉沒有給他驚豔的感覺,就是很普通的燜羊肉,那些私房大廚手藝哪個不比楊謙強?

至於沙蟲,雖然戴振宏不否認,確實很好吃,可他覺得這是食材的原因。

不過,楊謙只是吃不來那麼甜的食物,其他的魔都本幫菜,他還是很喜歡的。尤其是戴羽妮之前專門提到的小籠包,儼然成了楊謙的最愛。

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