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寧氏也知道這事情的重要性，因此在閨女說的時候，她一直很努力地學習，將下水清洗乾淨之後，轉身去廚房裡加入冷水裡面，加入黃酒和蔥姜焯水，再將這些下水清洗乾淨。

之後鍋裡倒油加入冰糖炒出糖色，再加入熱水，加入醬油和滷料包，因為食材要煮的時間不同，因此每樣食材加入鍋裡的時間也不一樣，衛珞星耐心地一樣一樣教，暫時家裡的滷肉就準備了豬肝，豬心還有豬大腸，最後加上滷雞蛋和滷豬肉。

“娘，你先把這幾樣學會了，等到你做熟悉之後其他的食材也可以慢慢地加進去了，你像雞腿啊，整隻雞啊，牛肉啊，還有鴨都可以這麼滷出來，味道肯定會很好，這生意到時候就跟豆腐放在一起賣。”衛珞星吃著果子笑著說。

寧氏點點頭，開心的說：“你說的確實不錯啊，這東西確實很好吃，而且學會之後是真的不難，娘有信心這件事能做好啊！”

“嗯，這做起來只是費時間，但是真的不難，家裡現在不是空房子還有很多嘛，你將一間房子拿出來弄成滷肉房，裡面多買幾個大水缸，再加上兩口大鍋，鍋買最大的，然後豬下水放一鍋，其他的東西放一鍋，清理的時候讓爹和大哥他們幫幫你，全都放在鍋裡之後就只有注意火候就行了，一個半時辰基本就全都弄好了，所以只要你會之後一天滷肉和豆腐忙碌兩個時辰是足夠了。”

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