商領領有點擔憂：“我是業餘的，我怕我配不好。”

畢竟是紀錄片，要求更嚴謹。

“不會配不好，我不是隨便定的人選，你配音的作品我都看過，你是我精挑細選後的選擇。”

景召很堅定、認真地肯定了商領領。

她有信心了：“那我試試。”

他們到家時，太陽開始落山，雲霞開始給天邊染色，潑一瓢顏料，暈開深淺不一的紅。

周自橫也在，他這兩天常來十七樓找景河東學做菜，還帶個小本本，邊學邊記。

“今天我先教你個最簡單的，芹菜炒木耳。”景河東提取重點，“大部分的素炒菜都是這個步驟。”

周自橫把重點記下來。

景河東穿著印了一頭熊的圍裙，他開火：“先倒油，等到油溫六七成熱的時候，如果吃蒜，就先把蒜爆香，不吃蒜就直接炒芹菜。”

廚房菜鳥提問：“六七成熱是什麼時候？”

景大廚傾囊相授：“看到油裡面起泡泡就差不多了。”

周自橫記下筆記——

【油起泡泡就是六七成熱】

【六七成熱菜下鍋】

景河東把切好的蒜倒入鍋中爆香，再倒入芹菜，均勻翻炒。

“芹菜稍微炒軟了之後再把木耳放進去一起炒。”景河東特別強調，“重點來了，兩種菜混炒的時候，先炒不容易熟的。”

周自橫奮筆疾書：“稍微炒軟是多軟？”

這該怎麼形容呢？

景河東絞盡腦汁：“就是硬中帶軟，軟中有硬。”

周自橫表情困惑、似懂非懂，他趕緊把原話記下來，打算回去領悟。

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