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第一百二十七章 豆腐居然就是京城的白玉膏

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這孩子有個很好的母親,不僅教導孩子眼界開闊,而且還能說會道,為人赤誠。

顧三伸手拍了李大寶的腦袋,笑著說:“這小子說話真有意思。”

李大寶嘿嘿笑笑,露出潔白的亮白牙齒,心裡感恩孃親平時對他的言傳身教,讓他在面對其他人的時候,都能不卑不亢,侃侃而談,而且還能言之有物。

這時候,豆腐做好了。

柳盼兒從中切了一大塊,用剝好的蟹黃蟹肉炒豆腐。蔥薑蒜爆鍋,然後放入蟹黃蟹肉和少許黃酒爆炒,去除腥味,激發蟹黃蟹肉的香味,然後才把切成小塊的豆腐放進去,翻炒幾下,又倒入兩勺水,小火燜煮一小會兒,然後再大火收汁,盛出來兩盤。

第二道菜,是番茄炒野雞蛋,因為野雞蛋比家養得雞蛋腥氣重,柳盼兒為了減少腥氣,特殊處理一下。

七個野雞蛋全部打在碗裡,然後倒入少許蔥姜水,開始用筷子用力攪拌,直到蛋黃和蛋白和蔥姜水徹底混合。

柳盼兒在鍋底放了一點豬油,化開之後,把打好的雞蛋液倒入進去,翻炒雞蛋。雞蛋液受熱之後,逐漸變成金黃的雞蛋塊。

柳盼兒盛出來,然後開始炒番茄,等到番茄稍微變軟,就把炒好的金黃雞蛋塊倒入鍋裡,跟番茄一起炒。為了讓雞蛋更入味,可以稍微加點水,炒得時間長一些。大火收汁,讓柳盼兒不停咽口水的番茄炒雞蛋,做好了。

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