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趙福祥剛要喝這碗鮮湯，聽到外面傳來人聲，抬頭一看原來是自己那個便宜二哥陳名夏來了。

陳名夏站在門口笑道：「三弟，你這小日子過得好不逍遙，有這種好東西為何不找哥哥我來啊！」

趙福祥趕緊放下手中的碗，迎出去拱手笑道：「二哥，小弟從廣府回來買了一些乾貨，正在家指導廚師如何製作，等成功了一定先邀請兩位哥哥過來品嚐！」

陳名夏哈哈一笑，邊走邊說道：「沒想到三弟還是個鼎俎家！」

鼎俎家就是美食家的意思，宋明時期知識分子吃飽了沒事幹，都喜歡研究一項技藝，比如唱戲、喝酒玩女人等等，還有一幫吃貨喜歡研究吃，這其中就有宋代大詞人蘇東坡，清代文學家袁枚。當然這幫知識分子是不會親自動手下廚房做菜的，他們只是出一張嘴，天馬行空的想一些奇怪吃法，然後自然有廚師為他們做出來。

趙福祥雖然不知道鼎俎家的具體含義，但大概意思還是知道的，趕緊笑道：「二哥說笑了，小弟只是喜歡吃而已，吃多了就有些自己的主見，可當不起鼎俎家這三個字！」

陳名夏走進屋中，端起趙福祥的碗用湯匙喝了一口湯，眼睛一亮讚道：「不錯，這湯色金而濃稠，鮑魚軟嫩柔潤，花膠濃郁葷香，豬蹄葷而不膩，味中有味實在是妙，不錯！不錯！」

陳名夏幾口將碗中的食材吃光，然後又盛了一碗細細品味，過了好半天才問道：「三弟，這道菜叫什麼名字？愚兄雖然自認對南北菜品有些瞭解，但這道菜卻沒見過！」

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