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聽得她如此說,葉旭升與關名偉不由得輕笑著互相看了眼,然後當真把手中的器皿湊到鼻端用力嗅了嗅。
“這……這味道有點怪怪呢。”
“馨兒,這是做什麼用的?”
賀馨兒甜甜笑道“做飯菜用的調味品。”
她指著其中一個瓷壇笑著說道“這是以雞肉和香菇為主,做出來的味素,鮮味濃厚,做菜時稍加一些,就可以大提升菜品的鮮度……”
葉旭升與關名偉瞧著壇中細細的粉末物,實在難以想象,這東西是用雞肉做同來的。
“味素是給菜品提鮮的,無論葷菜還是素菜,這個拿回家,請大家試一試,嗯,比如素炒個小油菜,一份加味素,一份不加,如此對比下,就能得出結論。”
關名偉趕忙點頭,“關大哥相信你,馨兒做出來的東西就沒有不好的。”
葉旭升下意識的看了他一眼,這小子搶了他的話。
大白在賀馨兒腿邊蹭她,惹得賀馨兒直癢癢,咯咯笑著拍拍它,然後繼續說道,“另一罈褐色的粉末,叫做十三香,名字雖叫十三香,但用到的調料並不止十三種,共二十多種的大料全被烘乾研磨成粉,然後按一定比例混配製,做肉食,調肉餡,淹制肉類都可以用,方便不說味道還好……”
“琉璃瓶裡的乾粉,則是用乾貝與香菇為主要材料,加冰糖粉製作而成的,其鮮度更甚於味素,就叫它味精好了。有了它,哪怕是最簡單的蔬菜湯也鮮美無比。“
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