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如今的王氏不管賀馨兒說出個什麼點子,也不再追著問她是如何知道的了。
在她心裡閨女的腦子可靈光了,又機靈又聰慧,就沒有她不知道的事。
王氏把炒好的豆角全部盛在菜盆裡,又把鍋刷好“娘來燒火,需要火大了火小了跟娘說。”
“誒”
賀馨兒拿著一塊包袱擦淨了尖椒上的水漬,切成一段一段的備用,蒜沫也切了小半碗備用,拿一個小碗倒上醬油和醋,心裡直嘆調料太少,連白糖也沒有。
忽想起沒有白糖可家裡有冰糖啊。
“娘,麻煩你去給我拿兩顆冰糖,我要用。”
“哎,好,你等著。”
連做什麼用也沒問,王氏麻利的放下手裡的事出了廚房。
賀馨兒伸著小手在鍋上面試了試,嗯,已經燒熱了。
直接抱過來油罐子倒了一鍋底油,瞅了瞅覺得差不多。這才放下油罐子。
王氏回來的很快“冰糖拿來了,你要怎麼用?”
“娘把我把冰糖搗碎些。”
“跟粗鹽似的放到蒜臼子裡?”
“嗯,就用那個。”
往灶堂裡放了一根乾柴,賀馨兒站起身來,拿了根筷子放油裡試溫度,只見筷子周圍冒出一串串細細密密的小泡泡,可以炸了。
賀馨兒用筷子夾著辣椒順著鍋邊一個一個的放進油鍋裡,辣椒在熱油鍋裡翻滾著,誘人的味道飄滿整個廚房。
“哎呀,這味聞著可真香。”
王氏弄好冰糖,也湊到鍋前。看著熱沸騰的油鍋,直樂呵。
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