熬了四個小時，眼看著大功告成，別說是陸均壹了，就算是天王老子來了他們也得攔上一攔。

陸均壹一看這架勢，心裡再著急也只能乖乖等著。

李牧遙把爐旁預備好的一小堆炭火移進爐膛，整個爐膛的溫度瞬間升高，不大一會兒，烤羊的色澤就開始變得金紅錚亮，香氣愈發的襲人。

李牧遙叫停轉羊轉的麻木的小幫廚，將炭火撥到爐底兩側，用尖刀把大腿厚處貼腿骨劃開反刀回劃掀開露骨，肩胛處深深橫切，從刀口順頸骨向上劃開兩側，在腰處橫劃三刀斷開脊骨，在胸口與肩胛結合出順勢劃一刀掀開肩胛骨。

一頓刀工大秀之後，烤全羊以最美的姿態呈現在了爐膛之內。

“確定一下，他們幾點到這兒。”李牧遙重新合上爐蓋，這才問陸鈞壹。

“就在路上了呀，你這完事兒了嗎，那能不能趕緊炒幾個菜啊，兄弟！”陸鈞壹苦著一張臉，“就算時間不夠，哪怕來了我先帶他們到處轉轉也行啊。”

“給我個準確時間，來了直接開席。”李牧遙戴上一副手套，等著人到了卸羊。

“你，是不是聽不懂我說話？”陸均壹真就受不了他這樣，你說你的，我說我的，這是幹嘛啊？

“烤全羊是主菜，按照傳統宴席，客人到位後要先吃羊的！”小幫廚有點兒受不了兩位大佬的講話方式，忍不住開口解釋，“陸總，主菜您知道吧？主菜先行，後面我們還準備了好多配菜呢，這些都不用您說的！”

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