花妞朵妞是被杆子嬸一個眼色支出來的，十三四歲的小姑娘，長得乖巧可愛，因為常年幫著家裡幹活，手勁兒卻不小，一邊一個架著鄭小翠，也不管她願不願意，先把她從桌子上拽了下來。

芳丫姐還不打算放過她，馬上就叫著杆子嬸，“冷盤吃上了，咱們趕緊上熱菜吧！”說著就帶著杆子嬸、周蘭香和從桌子上下來幫忙的二蛋、小山開始往上上熱菜。

今天準備的熱菜有四個，黃花菜炒雞蛋、辣炒田螺肉、焦溜丸子和小雜魚貼餅子。

因為不允許個人打獵，山上的獵物就都沒上桌，農村人家太特殊了不好，也沒上豬肉，做得都是便宜又隨便能找到的菜。周蘭香覺得這四個菜就夠了，連炒好的田螺都沒端上來，打算待會兒給芳丫姐和杆子嬸帶回去吃。

大家本來覺得有那四道冷盤就已經很好了，沒想到還會有這麼豐盛的四道熱菜！

黃花菜是山上新採回來的，挑還沒開好的花骨朵，口感脆嫩還帶著一點清甜，配上新鮮的土雞蛋，真是再夠滋味沒有的一道農家菜了。

炒田螺肉香辣十

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