周蘭香和芳丫姐收拾完去磨房的時候已經快中午了，韓進正在濾豆渣。

他們第六生產隊有兩盤石磨和兩盤碾子，一套在村口老槐樹下邊，一套在磨房裡，磨房的就是為了方便做豆腐磨豆子。

過年生產隊一口人分了兩塊豆腐，但在人人都特別能吃的年代，這兩塊豆腐啥都不夠乾的，所以日子稍微過得去點的人家都會在年前自個拿豆子去生產隊的豆腐坊做豆腐，大多數都是三四家合夥做一板，一家出個五六斤豆子，能分十多塊豆腐，省著點就夠過年吃的了。

今年周蘭香分出來的晚，年前事兒又多，就排到臘月二十八才做豆腐。

芳丫姐和趙五嬸、杆子嬸、大楞嫂子幾家也一直等著她一起做，因為跟她一起做豆腐不用請隊裡的豆腐官兒給做，能省一斤豆子的手工錢。

當然，對芳丫姐幾家來說，最重要的還是小香做得豆腐好吃，那大豆腐又嫩又滑筷子夾上去還不散，一點豆腥氣都沒有，澆上一勺大醬空嘴就能吃好幾塊！

但周蘭香不會做幹豆腐，不過也沒啥，幹豆腐吃得不多，到時候來豆腐坊拿豆子換兩斤就行了。

做豆腐這活看著簡單，可要做好真不容易，隊裡的豆腐官兒老馬頭做了一輩子豆腐，也沒做出小香那個味兒來！

這還得從周蘭香的太姥姥說起，老太太據說當年是逃難來的東北，做得一手好針線，灶上也不比城裡館子的大師傅差，還會繡花唱曲，據說還會彈樂器，不過這個還真沒人見過，也就只能是家裡人說說。

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