劉風則吹著曲兒,精神抖擻的跑到後廚大致瞭解了一下庫存情況。
現在只剩下兩隻羊了,已經非常緊張,以現在的消耗速度,最多能支撐一小時。
好在這時修蘇傾城的海鮮送到了。
他讓廚師們立刻處理這些海鮮,等羊肉不足的時候就用海鮮頂上,並給沒有吃到羊肉的顧客說,他們手上的消費卡依然有效,明天可以早點來過來排隊領取。
這樣做的話不至於得罪顧客,因為一個顧客排了很久的隊,卻什麼也沒有得到,換作是誰都會生氣,如果能夠給他們一份同樣鮮美而且價值不菲的海鮮而且作為補償,想必大多數人都會欣然接受。
這邊辦妥之後,他又去了大排檔那邊檢視情況。
那邊也是異常的繁忙,羊肉庫存也只剩下最後兩頭,他看了看時間,現在才剛剛下午5點,真正的晚高峰還沒有到來。
看來準備的羊肉還是太少了,不過這也是意想之中的事情,他讓大家提前準備,告知顧客羊肉不多了,讓劉嘉玲拿著個話筒對著排隊的人群高聲廣播,提早告知,立刻提醒羊肉的剩餘量,讓排在後面的顧客明早再來。
一切工作做到細處,才能減少不必要的麻煩。
劉嘉玲已經累得嗓子嘶啞,頭髮也被汗水打溼,一縷一縷的貼在臉上,但她依然熱情高漲,忙前跑後,毫無怨言。
劉風看著她的精神狀態,很是滿意,為自己這個妹妹感到驕傲。
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