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布達佩斯東北一百多公里，有一個叫埃蓋爾的小城。去前就知道，那裡有兩個五百年前的遺物，一是當年抗擊土耳其人的古城堡，二是至今還沒有廢棄的大酒窖。

匈牙利朋友說，如果我們不想在那個小城夜宿，又不願意走馬觀花，就無法把這兩個地方都看全。那麼，選哪一個呢！

“酒窖。”我說。

“那城堡有很多動人的故事，譬如，最後在那裡抗擊土耳其人的，只剩下了女人。酒窖可沒有這樣英勇的故事。”匈牙利朋友怕我們後悔。

“酒窖。”我說。

我知道英勇的城堡值得一看，但那樣的故事已經看得太多，因此更想看看大地深處的秘密，何況這個秘密還在傳遞。

酒窖的進口處，現在是一家酒廠。廠長聽說來了中國客人，連忙趕來，也不多說什麼，揚手要工作人員把厚厚的窖門開啟。大家剛進門，就被一股陰陰的涼氣裹捲住了。這種發自地底的涼氣是那麼巨大，而且有一種無可置疑的天然性，與周圍黝暗的光線、看不到頭的石灰岩洞組合在一起，委實讓人卻步。三位容易感冒的夥伴打了一陣寒噤後慌忙退出，我們幾個則深深地吸足涼氣，讓涼氣彌散全身，然後提起精神往前走。

一排排綿延無際的酒桶出現了，桶上都標著年代。兩旁時時出現一些獨立的窖室，鐵柵欄門鎖著，貯存著一些特殊年代的酒中珍品。空氣中的酒香越來越濃，酒窖裡的長巷也越來越深。終於看到頭了，快步走過去，誰知一轉彎又是漫延無際。

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