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“城裡賣不了那麼多雞肉，你也不必再把雞送城裡去了。我打算把這批雞全部做成燻雞腸，這樣存放幾年也沒問題…我有個做燒雞的辦法，你回來了正好看看，這樣的燒雞味道如何！”劉辛說道。

東漢各種燒雞種類已經不少，想要賣燒雞得到有錢人追捧可是不容易，劉辛如今沒有大量得特殊調料與豆瓣醬給自己贏的加分，但是他後世知道的各種雞肉的做法，可以拿出來試試。

劉辛帶著家僕在院子裡建了一個特殊的小【房子】，裡面用土磚與泥土壘起了一個圓形的爐腔，爐腔外又是土牆一直壘到上方煙筒位置。

這其實就是一個後世擴大版的烤紅薯爐子，從爐子外有20多個小視窗，上面有一個專門掛雞的勾子。

劉辛讓人給裡面添小火烘烤爐子，又在大爐子旁建了一個小爐子，這小爐子只是普通的燒烤爐。

爐子烘烤一天時間，到了第二天中午劉辛就迫不及待的讓人殺了十隻雞，用佐料醃製好雞肉後，讓人給大爐子換了木炭開始烘烤。

每半個小時劉辛讓人刷一遍自己調配的調料水，在大爐子裡烤了兩個多小時雞肉才慢慢熟了。

劉辛讓人把雞肉拿出來，給雞肉外刷上一層【老乾媽】油，很快整個院子裡都充滿著辣椒的香味。

原本微黃的烤雞變成了紅色，讓人看了食慾大開，他把母親、妹妹與家裡的家將都叫出來，大家帶著張晴妤姐弟一起吃了一頓美味的燒雞肉。

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