等到自己面前的這位Party MCA的會長几乎是漲紅著臉之後，鄭仁罡將軍也將最後一小塊牛排送入口中，微微咀嚼了一番後，將軍端起一旁的紅酒，微微蕩了蕩杯中那暗紅色的液體，淺斟一小口，這才用餐巾微微擦了擦嘴“soft to the touch 觸控感柔軟”

“知道為什麼我要了一份一分熟的牛排？”將軍笑道“Very rare steak-牛排內部為血紅色而且溫度不高。Rare，125°的加熱便可以了，準確的定義是牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度，稍稍高於very rare steak。”將軍微然的收起笑容“因為只有這樣，除了更能夠保持住牛肉本身的肉質感之外，每次當我面對著這依然帶著血絲的牛排的時候，我總是很樂於告訴自己，這個世界本身就是血腥而殘酷的。”

“如果連一份帶著生肉味+肉色鮮明，同樣又血淋淋的Rare都對付不了，那麼怎麼能夠讓自己去面對這份常態？”將軍聳聳肩頭。其實的確是這樣，一分熟的牛排中間幾乎是生的，帶則會濃濃的血色，但也因為這樣，帶血的牛排才汁多而且具有真正的牛肉原味，不過多數都是望而生畏。但卻也只有一分熟方才是有牛肉原汁，因為烤得時間越長，肉汁也就漸漸的蒸發了，從而肉質也變得堅韌，牛肉本身的鮮美感也消失殆盡。

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