母瞪了溫言一眼,抱著酥寶出去了,眼不見為淨準備等晚上回去再和他慢慢算賬。
有了溫言的幫忙,很快全部的配料就都準備好了,剁成小米粒狀的肉餡和藕碎,切成長方片的火腿和冬筍。
“油溫要幾成熱來著?”冬青想了下,沒想起來日食手札影片中的話。摸出手機,點進微博開啟影片,快進。
溫言:“七成。”
“誒,真的嗎?”冬青拖著進度條的手突然鬆開,影片中的女聲傳來:油溫最好七成熱,四喜丸子(獅子頭)炸至表面金黃即可,撈出控油。
溫言開啟燃氣,瞥了眼冬青手機。熟悉的日食手札的logo標誌高懸在手機螢幕右上角。
“呵。”
“6666666。”冬青將筷子插進油鍋中,“為你雙擊點播66666。”
拌好材料的肉餡被分成六等份,依次下鍋。粉色的肉餡表面裹著金黃的氣泡,滋滋吐著熱油,表面慢慢變得金黃。
“可以了。”溫言提醒。
一向把握不好時間緊張盯著正在炸著的獅子頭的冬青聽到溫言的提醒,急忙把獅子頭撈出。
溫言側身單手撐在臺子上,正對冬青,笑得溫潤,“你還真聽話,這麼相信我?”
冬青捏著筷子,悄悄紅了耳尖。
“蔥姜、料酒、醬油,1000克水,放入炸好的獅子頭用砂鍋燒開撇去湯麵浮沫,改用小火慢燉一個小時。”溫言微闔著眼,在記憶中搜索著溫母錄製影片時說過的話。
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