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民以食為天,自古以來,對於吃這方面,上至帝王,下至百姓,都是極為重視。
朱元璋較為出名的‘四菜一湯’是對於勤儉的一個態度。
而不是真的每餐都只有四菜一湯。
實際上朱元璋的膳食,還是相當豐盛的。
早膳:羊肉炒,煎爛拖磼鵝,豬肉炒黃菜,素蒿插清汁,蒸豬蹄肚,筭子面,香米飯,豆湯,泡茶。
午膳:胡椒醋鮮蝦、燒鵝、燌羊頭蹄、鵝肉巴子、鹹鼓芥末羊肚盤、蒜醋白血湯、五味蒸雞、元汁羊骨頭、糊辣醋腰子、蒸鮮魚、五味蒸麵觔、羊肉水晶角兒、絲鵝粉湯、三鮮湯、菉豆棋子面、椒末羊肉、香米飯、蒜酪、豆湯、泡茶。
晚膳的話,就要相對來說簡單很多,幾個菜就搞定了。
菜很多,當然不是朱元璋一個人吃。
一般就膳的時候,朱元璋多是在處理政務,六部尚書及其他在場的官員,都會一起吃。
不過從食譜上可以看出,朱元璋是特別喜歡吃肉的。
對於飲食,吃多了好的,胃口自然會變得極為挑剔。
當朱英茶樓早點的香味傳來的時候,朱元璋立即就察覺到了不同。
“怎麼可能這麼香。”
看著擺在面前六樣早點,朱元璋忍不住開口問道。
這些早點,也不是什麼難得一見。
饅頭,肉包,烤餅,蒸餃。
還有朱元璋未曾見過的胡辣湯,雞蛋生煎包。
其中的香味,主要來自於烤餅,胡辣湯,還有雞蛋生煎包。
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