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徐楊給出的原因有兩個。
一,屯城的消費水平不高,而火鍋的成本卻很高,火鍋店生意在未來的兩三年內不會太好。
二,黃燜雞的做法簡單,但味道更符合屯城人的口味,隨吃隨走,能打包甚至外送,價格也比較親民。
其實還有第三個原因,那就是在這個時候,絕大部分人剛剛脫離溫飽線,對肉食和油水的渴求度比較高,黃燜雞正好符合這種需求,能吃飽,還能吃好,味道也不錯,還是新鮮事物,這麼多因素結合在一起,絕對比火鍋更受歡迎。
果不其然,開業第一個月,就賺到了近十萬塊的流水,比擺地攤強,而且不用風吹日賽,甚至不用怎麼幹活兒,基本上一直是坐著數錢。
最近這段時間,李玲玲和李晶琳倆人就一直在這裡吃黃燜雞,難怪都胖了一圈。
徐楊瞅了瞅,生意確實不錯,有學生有老師也有附近的商戶和居民,吃的都挺開心。
沒辦法,現在的屯城可沒幾家這麼實惠美味老少皆宜能填肚子能下酒的飯店。
現在的飯店裡有八張桌子外加兩個包間,不算小,就算是家庭聚會,也能坐的下。
而且店裡雖然主營黃燜雞,但花式還是比較多的,雞肉類炒菜燉菜都能做,尤其是屯城人最喜歡吃的大盤雞,滿滿一大盤雞塊,搭配著韌勁十足的餄餎面,再搭配幾個小冷盤,就夠一家四口吃的飽飽的,要是人多,還可以換更大的盆。
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