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霜糖有了,轉天一早,便開始著手準備第四樣,糖葫蘆。
做法很簡單,洗鍋,加水,燒開,加入霜糖熬成糖漿,然後把糖漿淋在串好的串上,點少許蜂蜜,撒些許炒好的白芝麻即可。
這樣做出的糖葫蘆,不論口感還是甜度亦或是賣相,都不是市面上飴糖簡單製作的糖葫蘆可比。
還脆,不粘牙。
而為了讓這份禮物看上去更好看一些,又特意拿菖蒲艾草,與木棍一起做了插糖葫蘆的架子。
非但如此,還買了新疆區域原生,時下稱之為“萘”的綿蘋果。
這樣一來,一根木棍,上面裹著菖蒲艾草,菖蒲艾草上插著一根根晶瑩的糖葫蘆,中間還有一圈又大又圓的糖蘋果,霎時簡單的禮物就顯得高大上起來。
接著,陳遠帶永嘉到超市,買鹽,買海帶。
也別小看這兩樣。
海帶還罷了,時下的長安,是有海帶的,乃百濟新羅和渤海一代進貢而來,但是名字叫“昆布”。
昆布並不是現代海帶,相比現代海帶,昆布更薄一些,體型更嬌小一些,甚至味道,還更加鮮美。
透過這種昆布,時下的長安貴族可以補碘,而根據永嘉的說法,早在三國時期,中醫便發現食用昆布,可以治大脖子病。
可真正含碘量更高的加碘鹽,卻是當下不論如何都製作不出來的。
也因此,別看花裡胡哨搞了一堆,實際上這堆東西中,真正好的,反而是不起眼的鹽。
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