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驪山腳下。
新的一天,隨著薰爐蓋掀起,一股熱氣夾雜著香味溢位,霎時間日子便變得有滋有味起來。
此後不久,小院裡,等待多時的陳師傅忙開了。
幹香菇沖洗,放入木盆,倒入燒開的滾水泡發。
秦嶺原生的雉雞,經過一夜的保鮮,依然細嫩,一刀一刀斬成小塊,焯水瀝乾備用。
剝蒜,準備蔥姜料酒。
又草果兩粒,肉蔻兩顆,人參靈芝粉少許。
熏製鹿肉,熏製熊肉,熏製黃羚肉,撿有肥的,各切一小塊,清洗,下鍋大火煮,至通透晶瑩,撈出,切丁。
一切準備就緒,熱鍋涼油,下佐料,下雞塊,下肉丁,下香菇,料酒灑入,“呼——”
“啊,起火了!”
“好香啊!”
“真好看!”
“郎君好厲害!”
“……”
隨著鍋中火焰燃起,不同的食材在烈焰中翩翩起舞,相互融合,霎時間,女孩們歡呼雀躍,小手拍得發紅。
陳師傅不為所動,直至翻炒結束,將食材裝壇,移至炭火之上,又倒入泡髮香菇的水,封壇,才滿意的拍拍手:“好了,這麼燉著,兩刻鐘應該差不多。”
“還要兩刻鐘嗎?”
“不要啊,好餓!”
“……”
頓時又都蔫了,捂著小肚子嗚呼哀哉,一副我好餓我要吃肉的樣子。
陳遠好笑:“行了,我也就這麼一想,然後就這麼做了,好不好吃還不一定呢,乖,聽話,該幹嘛幹嘛!”
“哦。”
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