“就你曹叔叔了。好吧，我們二十分鐘就到家。還要不要買些什麼？”

“行。買些松茸、雞樅、香菜什麼的吧。”尹龍隨口說道。尹龍先將牛肉剝下來，拌了醬醃著，讓它先入味。

他抱著牛蹄往大火中燒，將牛蹄敲掉，除掉牛皮上的毛，將牛腿子刮乾淨。剝皮的時候，通常會留著前腿皮子不開剝，留著燉湯骨吃，味道相當鮮美。剁了骨頭，放進一個大鍋裡燉，這可是一道上好的菜。

然後，他就耐心地將一腿牛肉，足有三十來斤吧。姥爺幫他當指導，烤得恰到火候，味道正好適度。劉娜想幫忙，可是婆婆和媽媽都不許，怕油煙燻著她。岳父只能守著大火燉牛骨。不過尹龍是烤肉的行家裡手，可一塊還沒烤出味來，老爸、曹碩元叔叔進家門了，本來姥爺幫他刷刷醬。老爸捋起了衣袖，曹碩元也會，他擼起袖子推搡著尹龍：“阿龍，你去陪娜娜吧。我來，我來。”

烤肉還是要功夫的，光聞到香氣才熟了五成，還要用小刀劃開，往裡刷醬，將裡面的水分烤乾一部分，不再有氣泡冒出來，割開一塊，裡面看不到紅色了，就算到功夫了。華夏烤肉決不會像歐美烤牛扒，八成熟，一刀劃開，裡面還有鮮紅的顏色，吃血淋淋的東西。曹碩元烤出來的肉，一刀切開，外焦裡嫩，還冒著香噴噴的熱氣，吃起來有焦香味、肉質的勁道、醬香味。

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