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陸澤花了三天時間，給劉敏他們幾個，培訓了【絕味包子】的阿米巴計劃。

包子店的生意模式，其實非常簡單。而不像海底撈那樣，店鋪大、員工多，業務模式複雜。

因此，包子店的阿米巴計劃也不用學海底撈那樣，做的那麼繁瑣。

陸澤的設想，本質上更接近於百果園的管理模式。

不過，陸澤也沒有完全照搬百果園的模式，而是更進一步做了簡化。

不管是海底撈，還是百果園，在起步之初都沒有啟動阿米巴計劃。

而是等到發展到一定規模，遇到管理瓶頸了，才啟動阿米巴計劃的。

貿然改革，必然也會帶來一定的陣痛。兩家企業當初啟動阿米巴模式，都克服了不小的困難。

而【絕味包子】不一樣，陸澤憑著先知先覺，在起步階段就開始佈局阿米巴計劃。

陸澤制定的計劃非常簡單，不會像海底撈和百果園一樣完全直營，而是會開放加盟。

但加盟資格，只有【絕味包子】的員工和店長可以享有。整個阿米巴計劃的核心，就是店員合夥人制度。

從一開始，整套運營和加盟體系，就要和員工的晉升機制結合起來。

每一家店的員工及店長，都當成【絕味包子】的合夥人來培養。而公司所有的運營管理，也是圍繞這個計劃來執行。

讓員工感受到，他們不僅僅是在給包子店打工，也是在為自己奮鬥。

只要在絕味包子工作兩年以上，成績表現突出，就可以向公司提出加盟申請，自己當老闆。

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