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【絕味包子】北菜場店,陸建軍剛剛送了第二輪包子過來。
陳淑芬和助手吳秀蘭,帶上手套,把把一個個半成品的包子,放入了蒸籠內,上鍋開蒸。
天色眼看著要亮起來,一會兒買菜的人流,就會路過包子店。
陳淑芬信心滿滿,城北的菜市場,比總店斜對面的菜市場還要大。
這裡買菜的人流,比總店那邊大多了,沒道理生意起不來。
萍姐可是說了,只要銷售越高,她們的獎金就越高。
不過,她作為店長,也是有工作壓力的。
不僅要記錄每天的銷售資料和銷售的動態變化,而且還要觀察客人的口味偏好。
這些都要一一記錄下來,以後就可以根據這些資料做參考,預測每天的備貨量。
雖然很多名詞,她都不懂。
但陸澤給她們幾個店長,在培訓時,全都詳細地解釋過意思了。
怎麼記錄,怎麼操作,她心裡有數。
一時沒有客人上門,助手吳秀蘭閒著無聊,就悄悄問道:“淑芬姐,老徐家真的是宮廷御廚的後人嗎?”
老闆陸建軍剛走,現在又沒有客人,吳秀蘭的八卦之魂燃起來了。
“那還用說?老徐家,不光萍姐廚藝好,她弟弟廚藝更厲害。
可她姐弟倆的廚藝加起來,都不如徐老爺子的廚藝好。
要不是有傳承,怎麼可能這麼厲害?”陳淑芬作為自己人,當然知道更多內幕。
雖然這內幕,是陸澤看似不經心說出去的。
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