艾餈是清明傳統的小吃，一般在清明節食用，在客家人的餐桌上，艾草可算是一種常見的食材，每到春季，艾草比較鮮嫩，綠色的葉子盤旋而上。

每逢清明客家人會採下鮮嫩的艾葉，回家後和將其和蒸熟後的粳米或糯米拌在一起舂成米膏，在中間包些花生或芝麻餡，團成一個個綠綠的小粑粑放進鍋裡蒸熟，這就成了非常有名的客家美食--艾餈。

艾餈不但是傳統的小吃，它具有一定的藥用保健功能，有消食健胃，散寒除溼，消腫散結，平喘、鎮咳、祛痰、護肝利膽的作用，但也有弊端不能多食。

清明節就快到了，怎麼可能少得了艾餈？而且長公主第一次光臨新的府邸，沒有好東西招待的殷厲，只能拿親自手工製作的艾餈招待李麗質，招待只需有心不需要太多花俏，沒什麼比得上自己親手製作美食。

殷厲很慶幸自己當了後勤兵，前世或許沒機會接觸軍花李麗質，這一世她貴為大唐萬千寵愛於一身長公主，古代美食缺乏時代，自己廚藝贏得李麗質親睞，殷厲自認不會錯過俘虜美人芳心機會。

廚房外面李麗質坐在走廊無聊等待著，如月竊竊笑著打趣說道：“公主，你猜殷先生做什麼好吃的？”

無聊等待的李麗質輕嘆一聲：“我那知道他做什麼？如月，我發現你越來越膽大了，連我也敢打趣！”

如月知道李麗質並非真的生氣，委屈著臉可憐兮兮道：“如月不敢，公主恕罪。”

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