“秋日的清晨，古老的呼蘭河水流過原野，它發源於小興安嶺，蜿蜒曲折的注入松花江，滋潤著松嫩平原這片廣闊的土地……”

“在金秋的豐收之後，這裡很快便會被冰雪覆蓋，在漫長的冬季，當地人喜歡儲備大白菜已備過冬……”

“雖然在如今已經不難取得新鮮的蔬菜，但是這種風味獨特的醃製泡菜已經成了讓本地人難以割捨，並逐漸走向全球的風味美食……”

在昏暗的車廂內，女記者手機裡面發出白色的亮光。

在光亮之處，女記者看到一顆顆醃製好的辣白菜靜靜的擺放在盆中。

不斷的向外散發著刺|激人味蕾的視覺感受。

“金順姬今年第一次回家，對她來說故鄉最讓他魂牽夢繞的就是泡菜……”

“母親菜園裡面的白菜都是7月份種下的，白菜選用的都是心緊葉嫩的品種，也是製作辣白菜的上等食材……”

畫面中，略施粉黛的圓臉姑娘，在母親的指導下第一次學習做泡菜。

看著小姑娘有些生澀的手法，一旁的母親十分有耐心的指導著。

“切好的白菜，先要用鹽水漬出多餘的水分……”

“放入缸內疊放整齊，最後用一塊石頭給它壓住，持續的擠壓水分……”

“做泡菜是全村人入冬前的頭等大事，一大早各項工作就在準備中……”

金順姬的老家此時家家戶戶都已經在外面擺好了各種製作泡菜的工具。

摩拳擦掌的準備製作泡菜。

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