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看出了佩恩的心思,老霍不屑一顧的瞥了過去。
“你懂什麼啊,要品嚐食物天然的香味。”
說著,順手把攔在自己身邊的佩恩推到一邊。
別耽誤我做飯,等我做好,你就喜歡吃了。”
佩恩被這樣對待,一點都不羞惱,安靜的順著力道站在一邊,準備看對方大展身手。
在他暈船期間,老霍是最關心他的,經常做一些不會讓他反胃的流食,時不時還會給他自己做個小灶。
雖然相處時間不長,可是兩個人已經成了難得的忘年交了。
老霍就是這麼一個面冷心善的人,佩恩對於這種相處方式感覺很自在。
看到油溫已經差不多了,老霍也收回了一直放在炸鍋上方感受的手背。
把處理好的魚,整條下鍋,翻騰的油花在魚的身上翻滾。
佩恩把頭伸了過來,油鍋裡的魚一點也沒有了剛才的活躍,他感覺自己的鬱悶之氣全部揮散出去了。
這種魚的體型不算大,老霍不斷往魚身上澆著熱油,讓魚肉整體都受熱均勻,等到魚皮微微焦黃,立刻從鍋裡面撈起。
這種看似簡單的做法,也很考驗廚師的手藝,這種烹飪對油溫的控制尤為嚴格,稍微過一點,都會損失掉這道美味。
在最愛吃海鮮的日本,有很多廚師都是以這道菜而出名的。
等到老霍把油控乾淨,擺在了盤子上,佩恩觀看著,這魚是一架金色的小飛機,停在潔白的盤子上,好像要展翅高飛。
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