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廚房。
將食材整理完畢的藤原佑開始了對食材的預處理——老實說,沒有人幫忙打下手,做飯的過程繁瑣了不少,但對想要想恢復對自身力量的掌控的藤原佑來說卻是剛剛好。
為此,他還特地選了比較考驗刀功的獅子頭、土豆絲和松鼠魚作為今日的午餐菜品。
三道菜裡的最先做的自然是燉煮時間最長的獅子頭。
獅子頭選的是淮陽做法,刀工的主要難點在於製作的丸子不能剁,而是需要斬切成大小均勻的顆粒,一兩下自然沒什麼,但多了就考驗耐心和對力量的操控了。
當然,這肯定難不到只是因為實力上漲而無法做到精細操控的藤原佑,甚至還要加大練習量才能達到相應的訓練效果。
等他放慢速度做好獅子頭,已經掌握了一部分力道的藤原佑將目光對上了刀工練習小夥伴——土豆。
土豆切絲大部分人都會,但要保證直切無連刀,粗細均勻且根根都為2mm的寬度就不那麼容易了。
當然,這對於本就掌握了這項技能的藤原佑來說還是很簡單的,除了一開始的速度慢了點,後續便漸入佳境,直到最後駕輕就熟地處理完了所有土豆。
將切好的土豆絲放入水中清洗兩遍,做好保鮮處理後,藤原佑又繼續處理起了桂魚。
為了到時候好分盤,魚肉被改成了魚卷的樣式,不過依舊是切肉不傷皮的松鼠魚,剩下的魚頭和魚骨也沒浪費,被藤原佑拿去燉了一鍋豆腐湯。
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