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煮好咖啡，將想要幫忙的女孩們打發出去後，藤原佑捲起袖子開始料理今天的主菜——冰見寒鰤。

快速地將鰤魚宰殺、沖洗、分割後，出去送飲品，聯絡完服部平次，又去實驗室拿了輔料和酒水的女孩們也端著被處理成各種模樣的食材回來了。

“佑，服部說他馬上就能解決案子，晚餐前他一定到——”鈴木園子抬了抬手裡的托盤道：“做菜需要的是這些嗎？”

“嗯，就是這些。”

藤原佑點點頭，讓兩人將東西放到一旁，開始正式製作晚餐。

魚骨剁成塊，直接加入出汁裡繼續熬煮，魚下巴肉質緊，切塊後改一字花刀抹鹽調味，進行碳烤。

背部一部分照燒，一部分熬湯，一部分加入九條蔥、京水菜、堀川牛蒡、金時胡蘿蔔等傳統京野菜做了一鍋釜飯。

剩下的腹部油脂豐富，去皮後一半做刺身，一半煙燻後鋪在了羽立海膽上，澆上一勺出汁，並以九條蔥點綴，增添層次和口感。

最後的魚皮也沒浪費，配上蘋果醋凍和昆布汁凍後，撒了點海藻球做了一道冷盤。

菜品上桌，服部平次也按時回來了。

不過眾人沒什麼興趣聽他說案件詳情，他自己也沒心思講解，大家在位子上坐好後，全都沉浸在了這無與倫比的美味之中。

席間，毛利小五郎和福井康一二人就著菜品喝了不少酒，等吃完晚餐時兩人已經都醉得不省人事了。

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