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在某方面有點呆的真田澈嚥了咽口水,本著‘能不躲就不躲’的決心緩步上前。
不過沒等他開口提醒,藤原佑已經停下動作看了過來。
“兩位,餐點好了——”鬆了一口氣的真田澈將只撒了一些蔥花作為點綴的蕎麥麵端上,配以一碟烤好的松板肉作為配菜,“請用。”
沖繩的蕎麥麵和其他地方不同,是用純小麥麵粉混合鹼水做成的。
真田澈選用的是草木灰溶解沉澱後提取的澄清液,屬於天然的鹼水,做出來的麵條色澤淺黃,面身是石垣島特有的圓形,有點像偏細的烏冬。
麵湯則以豬骨為底,輔以柴魚熬製,湯汁清澈透亮,看著就很清爽。
藤原佑夾起一筷麵條送入口中,口感軟滑而不失彈性,鹼水的量加的正好,既不會掩蓋小麥的清香,又去除了麵糰中的酸味。
細細品味之後,穀物的香甜將湯汁的鮮美完全激發了出來,兩者珠聯璧合,相得益彰。
“味道很不錯嘛!”
和藤原佑不一樣,作為一個肉食主義者的鈴木園子第一個下筷的就是那盤看著焦香油亮的碳烤松板肉。
身為一個早就被養叼了胃口的存在,鈴木園子平日裡雖然也是該吃吃,該喝喝,但願意主動開口誇讚的時候是愈發的少了,大部分時間只是禮貌性地點頭微笑而已。
不過這次的菜品味道的確很不錯,所以女孩直接以行動表達出自己的喜愛,伸手又夾了一塊。
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