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中午十二點左右,石原正雄領著工藤母女走進了銀座四丁目的一家高階日式海鮮館子。
他們一家三口圍坐在了一個包間四方桌的三個方向上面。四方桌的中間還配送有一個海鮮清湯鍋。
無論是先喝湯,還是後面煮一些其它東西進去,都完全可以。石原正雄點了三隻毛蟹(不是中國的淡水蟹,而是指RB的紅毛蟹),一隻松葉蟹,一隻帝王蟹,一隻伊勢龍蝦。
除了伊勢龍蝦做刺身外,其餘的三種螃蟹都是選擇了清蒸,吃得就是那一種天然和原汁原味的鮮甜。
光一隻伊勢龍蝦就要了2萬日元,而這隻2萬日元的伊勢龍蝦是長得特別大。尾巴那一段肉多的地方,毫無疑問就是用作刺身的不二之選。
至於分離開尾巴的那一個大蝦頭,自然是用在擺盤,需要等著他們把刺身吃完了,再拿回廚房去砍成一坨坨小的。
最後,就是把它們統統地都煮進海鮮清湯鍋內去,可謂是真正做到了一蝦兩吃。清蒸好後的帝王蟹,店家不但剪下了蟹腳,還一段段地從蟹腳的中間給剪了開,只需拿起來直接吃就可以了。
松葉蟹雖然在個頭上面不如帝王蟹那麼大,但是也不小,同樣也是被店家處理好後,才為客人端上了桌面,非常方便食用。毛蟹在這三種螃蟹當中的個頭屬於最小,煮熟後就直接就被端上了桌。
石原正雄既沒有點酒,也沒有點飲料,畢竟中間的那一鍋海鮮清湯就是最好的飲品。三人的面前由該店的女將親自動手是為他們各自先盛入了一碗晾著。
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