買了菜回來，便動手打理，夏雁秋和趙美玲兩人負責擇菜，夏士傑帶著三個外孫則是剝豆子，桑柏負責的事情那可就多了，什麼炸丸子啊、做蛋餃啊這些活全都是桑柏的。

第一大廚的名號名至實歸。

“別炸太多了，要是吃不掉的話我和你爸又得吃好多天，說不定最後還得扔掉一部分”趙美玲過來，看到女婿這邊已經開始炸丸子了，順口來了一句。

桑柏笑道：“媽，現在這天氣可以擺的久一點，我也不炸多，一共也就是兩斤多的肉，不算多吧，汆個青菜小丸子湯”。

“隨你，隨你”趙美玲笑著說道。

桑柏嗯了一聲繼續幹活。

這時夏雁秋的聲音在外面響了起來：“媽，您出來殺雞啊”。

“你不能殺？”趙美玲有點不滿地說道。

夏雁秋道：“我不殺雞，我受不了這裡雞被水燙的一股子屎味，在家到還可以，我們自家的雞用水燙起來沒那味……”。

趙美玲聽了一邊往走，一邊嘀咕著什麼。

桑柏這邊炸好了丸子，把丸子撈出來，又把鍋裡的油給倒出來，然後這邊鍋倒上了水，把小鍋燒熱，開始做紅燒肉。

等小鍋燒熱了，直接抓著肉。把豬皮的一邊貼在了鍋上慢慢蹭慢慢燙，等著豬皮燙出了焦褐色，桑柏這才把豬皮浸入了水中，用刀颳去皮上的焦褐色，再一次露出豬皮的原色來。

接下來就是放到水中去煮，煮好了之後弄出來等涼了再用牙籤在肉皮上隨意的紮上便於入味的小孔，紮好之後抹上醬油，上色。

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