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我剛到這所學校工作的時候，擔任這所小學的教導主任，這所小學原來也有一名教導主任，我的到來讓這所小學有了兩名教導主任，雖然是兩名教導主任，但是，在這個學生和教師人數日漸增多的小學校裡，我們兩人的工作依舊非常的忙碌。

原來的這位教導主任是一名老者，年齡五十多歲，家住在二十公里以外的一個鎮上，這麼遠的距離上下班讓他只能早出晚歸，中午的時候則選擇在學校就餐。

老主任天天騎著一輛老舊的腳踏車上下班，他是捨不得花錢乘坐公交車上下班的，微薄的工資收入總是讓我們這些教師的日子過得緊巴巴的，中午的時候老主任也只能在食堂將就著吃點簡單的午餐。為了解決外地教師的午餐問題，學校僱傭了一名當地的婦女負責給大家做中午飯。每天早晨負責食堂管理的老師會上街買菜並記下每天的伙食開支情況，到了月底的時候則按照在食堂就餐的人數均攤。可就是這樣一天幾元錢的午餐，老主任也是捨不得花錢的，週日或假期的時候，老主任喜歡去附近的小溝小河裡逮魚捉蝦，吃不了的魚蝦就把它們醃製起來曬乾。

老主任說這樣的醃製好的魚乾蝦乾真的是好，既有營養而且又能夠省下許多買菜錢，老主任的一日三餐幾乎都靠這些不花錢的魚乾蝦乾，是的，生活的貧瘠和寒酸的工資只能讓人們這麼精打細算的過日子。老主任中午不在食堂和大家一起吃飯，他自備了一個很小的電飯煲，每天快要到中午的時候，他會去食堂裡給他的小電飯煲淘上一把只夠他自己吃的大米，然後在電飯鍋裡放上一個小鐵腕，鐵腕裡則放著老主任喜歡吃的小魚乾小蝦乾，上面淋上幾滴黃豆油，撒上點蔥花辣椒薑片之類的作料，如此的一鍋兩熟，竟然讓老主任吃的津津有味。

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