遲稚涵正式開直播的時候已經入冬。

因為齊家、澄乙再加上她自己的名氣, 她這次直播宣傳做的很大，開播的時候線上人數很多。

一開始粉絲對於遲稚涵堅持的不露臉直播是有異議的, 畢竟她已經在記者會上露過臉了, 現在突然又說不露，總覺得有些說不過去。

但是真的等遲稚涵開了直播, 流暢的動作加上甜美卻安靜的嗓音, 反而莫名的有種歲月靜好的生活煙火味。

直播的器材都是遲稚涵找了之前那位導演幫忙選的，焦距都放在案板和檯面上, 畫質高畫質，接到的贊助又大多走小資情懷路線, 看起來各種高大上。

和任俊友那種在廚房裡面整一個普通攝像頭隨便做做嘮嘮嗑的美食主播不同, 遲稚涵這次直播和她的微博主題一致, 主打的都是精緻路線。

這個路線的好處是哪怕一再被人說裝13偽小資，好看的畫面也總是能留住人。

而她選擇的第一道菜譜，是紅燒肉。

“五花肉的選擇其實很重要, 如果要讓不吃肥肉的人也能吃得下你做的紅燒肉，最好就是選擇豬屁股尖的那一塊。”遲稚涵拿著生肉在鏡頭面前放平, “那個部位的五花肉三層分明，肥瘦肉的間隔相當，一塊切下來厚度在三釐米到四釐米之間。”

“當然了, 必須帶皮。”遲稚涵說到這裡嘴角有了些笑意，想到了齊程吃紅燒肉只愛挑豬皮吃的樣子，語氣變得更加溫柔，“燒五花肉也不用放油, 把切好的五花肉先放進去，小火慢煎，煎到每一面都焦黃，出了油就可以了。”

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